Tenemos una de las más grandes, hermosa y rica cultura culinaria del mundo. Como país somos la mejor representación de la dieta mediterránea porque... más

Tenemos una de las más grandes, hermosa y rica cultura culinaria del mundo. Como país somos la mejor representación de la dieta mediterránea porque, culturalmente, en nuestra cocina se mezclan, como en ninguna parte, influencias de toda la cuenca del Mediterráneo. Nuestro pan, nuestro queso, nuestro aceite de oliva, nuestros vinos, nuestras verduras, nuestros embutidos, nuestro jamón, al fin y al cabo, nuestra cocina... posiblemente sea la mejor embajadora española en el mundo. Pero, por desgracia, a nosotros, a los propios españoles, a veces, el ritmo de vida nos pone bastante cuesta arriba disfrutar de ella. Este espacio nace para eso, para dar la oportunidad a aquellos que tenemos una vida ajetreada de disfrutar de ella, de comer bien y de ser, un poquito, más felices. COMO USAR ESTE BLOG -> He intentado que cualquier cosa que busques aquí, desde una receta sobre ensaladas o sobre pasta, hasta una referencia sobre vinos, sea asequible de la manera más rápida y cómoda posible. Para ello sólo tienes que usar las CATEGORÍAS. En ellas están agrupadas las recetas por bases. Es decir, verás que las ensaladas tienen su propia categoría, al igual que las pastas, el pescado, la carne... y así sucesivamente. También verás que hay unas categorías específicas, es decir, PAN, VINO, QUESO. En estas categorías me he permitido hacer un poco de historia sobre estos alimentos, e ir añadiendo referencias de toda España. UN CONSEJO. Somos lo que comemos, así que antes de empezar a leer recetas te ruego que pierdas unos minutos leyendo la categoría DIETA SANA. Espero que te sirva como orientación a la hora de hacer de comer y de tomar decisiones a la hora de dar de comer a los tuyos. Verás que no cuesta nada porque no tiene nada de complicado. Ah, y no se olviden de echar un vistazo a los enlaces que tienen en esta misma columna, un poco más abajo. Hay de todo como en botica. Si tienen algún enlace interesante, una receta estupenda, o simplemente quieren saludar, envíen un mail a santi.benitez@gmail.com Espero que disfrutéis. Un saludo. Ôo-~
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