Cocina de verdad
Empanadas de vigilia
Fácil fácil, sin nada de trabajo y como a mi me gustan.
Compro masa de hojaldre que ya viene hecha.
Hago una salsa blanca espesa con 1 taza de leche, 25 gr de manteca, 2 cdas de maizena, sal, pimienta, mezclo todo junto, lo llevo al microondas a 500, y cada minuto que pasa, la revuelvo, hasta que me quede hecha y bien espesa.
La mezclo con una lata de atún, o de sardina pisada con tenedor, o con caballa que me gusta mucho.
Esta primera, es sólo con grano...
lacocinadeile Ghetta ile maBel
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Cocina de verdad
Tarta de jamon y queso
Para hoy hice esta rica tarta de jamon, queso y tomates secos ¿se imaginan lo rica que quedó? mmmmmmmm
Partí de una masa de hojaldre casera que hice ayer, probando nuevas masas.
La dividí en 2 y de una parte la estiré y corte un círculo, con un cuchillo bien afilado, del tamaño que quería la tarta, la reservé en el refrigerador.
La otra parte la estiré, de forma rectangular
Le hice unos cortes rectos en la masa, de forma que muestro, como cuand...
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