Empanadas de vigilia

Paula

2008-06-04T21:15:14+02:00

Hola, te cuento que el hojaldre no me sale, se deforma y no levanta, me podrias decir porfi, que tipo de margarina y harina usar? muero por el hojaldre!! o el secreto es el amasado? bueno desde ya muchas gracias. Paula.

maBel

2008-06-05T13:49:43+02:00

Hola Paula, fijate en la continuacion de este blog, que tenemos diferentes hojaldres, según quieras hacerlo fácil o mas complicado, tambien los detalles y las fotos paso a paso. Lo principal es que la masa de agua y la de mantequilla, esten bien frias. Para el mejor hojaldre, es la margarina que viene especial para hacerlo, cuanto mas dura es la materia grasa, mejor te saldra, y es mejor poner lo que se va a cocinar, hasta el ultimo momento en frío.
Fijate aqui que hay varias recetas de hojaldres y recetas.

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/search/label/hojaldre

Cuentame cuando lo hagas!

Paula

2008-06-05T17:04:37+02:00

Muchas gracias!!! este fin de semana me dedico al hojaldre y voy a preparar el que dice hojaldre fácil, esta muy bien desarrollado, luego te cuento, gracias!!!!!!! Paula.

Paula

2008-06-08T20:14:55+02:00

Hola, bueno, te cuento que salió bien, ahora tengo que pulir el tema del horno prepare unas palmeritas y creo que las cocine demasiado de todos modos gustaron mucho, estoy muy agradecida de haber encontrado este blog, les mando muchos cariños de Argentina y seguimos en contacto. Paula.

lacocinadeile

2008-06-08T20:58:07+02:00

Que alegría Paula, por suerte existe gente como vos (yo tambien soy argentina) que nos visita y nos comenta. Un beso desde Madrid. maBel