Cocina de verdad
29 Mar 2008
Palmeras, palmeritas de hojaldre
Palmeras, palmeritas de hojaldre
¿A quien no le gusta unas palmeritas que se deshacen en la boca? Así son estas.
Partimos de un hojaldre fino rapido
Lo estiramos que quede gruesito
Lo espolvoreamos con azucar común, y aplastamos un poco el azucar con el palote sobre la masa
Enrollamos los lados hacia el centro ( sólo 2 vueltas) y dejamos un espacio entre ellos
Encimamos un lado sobre el otro y cortamos tajadas gruesas
La acomodamos sobre una placa fría, y MUY IMPORTANTE: apretamos con el dedo el centro de cada palmera.
Cocinamos en horno a 200º y cuando hayan tomado color apenas dorado, espolvoreamos con mas azucar molida y dejamos unos minutos mas hasta que se pongan así.
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lacocinadeile Ghetta ile maBel
Somos tres mujeres argentinas, repartidas por el mundo, investigamos y realizamos nuestras propias recetas o aquellas que mas nos llamen la atención. Hacemos hincapié en las técnicas para realizar las recetas, por ello optamos por el paso a paso gráfico. Nos encanta que nos llenen de mensajes!!
Ojalá disfruten de nuestras recetas.
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