colombine
cocina de Almeria
10 May 2008
ROSQUILLOS DE ANÍS "LOLA"
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Puedes escuchar música mientras copias la receta …te gustará..
Tiempo preparación: 60 min.
Comensales 4
INGREDIENTES
1/4 Kg. de Harina
1/2 sobre de levadura
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
1/2 copitas de anís
1 huevo
La ralladura de un limón
Azúcar glass
Canela

PREPARACIÓN
Se mezclan el huevo, la leche, el aceite, el azúcar y el anís, cuando está todo bien mezclado se le va echando la harina poco a poco hasta conseguir una masa. Se le echa la ralladura de un limón y se deja reposar durante una hora aproximadamente. Después se le va dando forma de rosquillas y se fríen en abundante aceite de oliva y se pasan por azúcar y canela.

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4 comentarios · Escribe aquí tu comentario
Rosa, niña guerrera MaJiCor dijo
Huy tita!!!, que delicia y que fácil de hacer ... ya copie la receta y mañana se la doy a mamá. A ella le fascina la repostería y la cocina en general. Es más, le voy adecir que entre a ver tu blog, que de reojo esta de rechupete, eh?
Venga tita, que no sabía que tenías este otro espacio. Que dinámica que eres, talentosa ... hay tita, que cosa no sabes hacer? espero algún día llegar a ser por lo menos la mitad de lo que ahora sabes y eres tu. De corazón te felicito ... te quiero ya mucho tita Lola, mucho!!! Tan sólo decirtelo, se me empaña la mirada.
Besitos.
Sylvia dijo
Lola, me imagino que a la harina se le mezcla la levadura ¿no?. Tienen un aspecto estupendo, y además parece fácil, aunque yo no soy muy buena cocinera, pero me estoy anotando en mi bloc de notas todas tus recetas. No veas si le hago las rosquillas a mi compañero, porque le encantan. Su madre que era de Almería(ya fallecida), se las solía hacer y me lo recuerda mucho.¡Fijaté si le doy la sorpresa¡. Ya te comentaré.
Un besazo
Sylvia dijo
Por cierto¡, mil felicitaciones por este blog que sigue teniendo ese toque personal del buen gusto, sensibilidad y un buen hacer envidiable, como el de la Comunidad.
Un beso
armida martin dijo
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