El arroz es uno de los alimentos básicos y ancestrales de la población mundial, y por este motivo no es de extrañar que exista en cada cultura una serie de leyendas y mitos en torno a este grano sagrado.

A pesar de las diferencias culturales y religiosas, si en una cosa coinciden las distintas civilizaciones es en que el arroz fue un alimento regalado por los dioses, y por ello ha de ser venerado como tal. En China conviven varias leyendas, al ser este el país de mayores cultivos. Una de ellas cuenta que una diosa recorrió todos los puntos cardinales asediada por el hambre, hasta que en un lugar encontró una hierba y se desnudó ante ella. La espiga dejó caer unas gotas de leche y la diosa aportó unas gotitas de sangre. De ahí nació el arroz: blanco por dentro y rojo por fuera.

Otra leyenda china cuenta que en una época remota la Diosa del Arroz y Buda estaban compitiendo para demostrar su poder. En una fiesta celebrada por Buda, la Diosa del Arroz desapareció repentinamente, y los invitados muy apesadumbrados no quisieron continuar la fiesta. Entonces Buda consciente de ello, decidió salir a buscarla y convencerla de que regresara. Esta leyenda sirve para justificar cómo comparten protagonismo las más antiguas creencias chinas (la Diosa del Arroz) con la religión budista introducida desde la India